カカオの読みもの

健康と研究

米国人の死因、第3位は「医療ミス」

医療ミスが、米国で心疾患と癌(ガン)に続く3大死因に浮上する可能性があるという研究結果が発表されました…

公開：2016.05.08

カカオの基礎

カカオベルトから外れた北緯26度でのカカオ栽培「東京カカオ」(小笠原)

チョコレートなどのOEMを行っている平塚製菓さんが、東京都小笠原村の母島で収穫されたカカオを使ってチョ…

公開：2016.05.07

健康と研究

赤肉は週に500グラムまで、理想は週300グラム以下に抑えるべき

赤肉は週に500グラムまで、理想は週300グラム以下に抑えるべきなのだそうです。 健康的な食生活を目指すな…

公開：2016.05.06

ジャーナル

抗酸化力が凄い! 「ショサイチョコレート」(ガジェット通信さん)

抗酸化力が凄い! 「ショサイチョコレート」 と、ガジェット通信さんの記事に取り上げられています! プレゼ…

公開：2016.05.05

ジャーナル

荏胡麻(エゴマ)とチョコレートをブレンドした「えごまチョコレート」(福島県白河)

荏胡麻(エゴマ)とチョコレートをブレンドした「えごまチョコレート」を発見です! えごま商品発表会 - JA夢…

公開：2016.05.04

健康と研究

砂糖が入っていない炭酸飲料でも歯を溶かす場合がある

砂糖が入っていない炭酸飲料でも歯を溶かす場合があるそうです。 「炭酸飲料が歯を溶かす」という通説は本…

公開：2016.05.03

ジャーナル

赤ワインを飲み、チョコレートを食べることは、腸のために良い

多様性は腸のために良いことです。赤ワインやチョコレートがそれに役立つかもしれません。 Why drinking re…

公開：2016.05.02

カカオの基礎

便秘改善には、パンからご飯食に変えて、高カカオチョコレートを食べること

便秘改善には、パンからご飯食に変えて、高カカオチョコレートを食べることだそうです。 パン派は便秘がち?…

公開：2016.05.01

健康と研究

疲労に関わる脳の部位が特定される

疲労に関わる脳の部位が特定されたそうです。 疲労に関わる脳部位特定 大阪市立大や理研のチーム 自分が今…

公開：2016.04.30

カカオの基礎

週1回チョコレートを食べることで認知能力が向上する

週に1度程度チョコレートを食べることで、認知機能に好影響があることが研究で明らかになったそうです。 チ…

公開：2016.04.29