1年程前からで、アサイーボウルを様々なレストランで見かけるようになりました。

Make some, save some – DIY acai bowls

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健全な朝食や昼食の選択肢に成り得ますが、お値段がちょっと高めです。 自宅で安上がりにできるアサイーボウルの簡単な作り方を紹介します。


必要なもの

  • アサイベリーパック
  • ヨーグルト
  • ピーナッツバター(スプーン一杯)
  • 熟したバナナ
  • 冷凍ベリー


コストコ(Costco)やホールフーズ(Whole Foods Market)などで、アサイベリーパックは1袋1ドル(約120円)で手に入れることができます。

パッケージには、ジュースやココナッツウォーター、アーモンドミルクと混ぜると良いと書かれていますが、ヨーグルトを合わせるのがお勧めです。 よりクリーミィーな舌触りになります。


より自然な甘さを追加するには、熟したバナナを使用するが最適です。

更に、冷凍ベリーを追加すれば、彩りも綺麗に、リッチなアサイーボウルになるでしょう。

パイナップルやマンゴーもお勧めです。

最後に、風味を増すために、ピーナッツバターを少量追加すると良いでしょう。 しかし、くれぐれも入れ過ぎにはご注意を。


グラノーラをトッピングすれば、舌触りの変化も楽しめて、より美味しくなります。

グラノーラがなければ、シリアルを使っても良いと思います。


アサイーボウルは、外食すると意外と高いですからね。

自宅で作れれば、お財布にも優しく、より健康になれますよね。


参照

Make some, save some – DIY acai bowls - Stanford Daily

コストコ

ホールフーズ・マーケット - Wikipedia