THE JOURNAL
2016年5月の記事
Notes on cacao & chocolate.
30本の記事（新しい順）
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201605.31
カカオの基礎
カカオニブの健康上の利点5つ
カカオニブの健康上の利点5つです。書き終わってから、気づいたのですが、以前にも同じような記事「カカオ…
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201605.30
健康と研究
走行中に突然壊れる欠陥自転車にご用心!
走行中に自転車が突然壊れて事故に至るケースがこの10年間で増えているそうです。 「マジで死にかけた」走…
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201605.29
健康と研究
歩くと、免疫力が高まり、脳内で幸せホルモンが増える
病気の9割は歩くだけで治るという医師による記事です。 これが真実!日々歩けば「医者要らず」になる 適度な…
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201605.28
ジャーナル
カカオ産地にこだわったシングルオリジンチョコレートの「Marou(マルゥ)」さん
カカオ産地にこだわり、ひとつの産地からひとつのチョコレートを作るシングルオリジンチョコレートの「Maro…
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201605.27
ジャーナル
世界のチョコレート価格の平均は板チョコ一枚で約75円、日本では120円
高級チョコレートの売り上げが拡大しつつあるという数値データを紹介した記事です。 こだわりのチョコレー…
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201605.26
ジャーナル
明治のチョコレートに含まれるカカオ分とカカオポリフェノールの量
明治のチョコレートに含まれるカカオ分とカカオポリフェノールの量を紹介しているページを見つけました。…
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201605.25
カカオの基礎
カカオ粉末を鼻から吸い込んで合法的にハイになる吸引器「Chocolate Shooter」
カカオ粉末を鼻から吸い込んで合法的にハイになる吸引器「Chocolate Shooter」を発見です! Chocolate snort…
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201605.24
健康と研究
植物油摂取でコレステロール値は低下するが、死亡リスクは上昇する
リノール酸を多く含む食事は飽和脂肪酸を多く含む食事と比較して、血清コレステロール値を低下させるが、そ…
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201605.23
ジャーナル
講演会「カカオを通して世界を変える」(京都市)
「カカオを通して世界を変える～チョコレートショップ Dari Kの挑戦～」というDari Kの社長さんの講演会を…
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201605.22
健康と研究
1日4杯のコーヒーがうつ病のリスクを20%下げる
コーヒーから日常的にカフェインを取っている人は、うつ病になるリスクが低いという研究結果がでたそうです…
