明治のチョコレートに含まれるカカオ分とカカオポリフェノールの量を紹介しているページを見つけました。

チョコレートに含まれるカカオ分とカカオポリフェノールの量


明治ミルクチョコレート

重量 50g

カカオ分 35~40%

カカオポリフェノール量 410mg

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明治ブラックチョコレート

重量 50g

カカオ分 35~40%

カカオポリフェノール量 700mg

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チョコレート効果72%

重量 5g

カカオ分 72%

カカオポリフェノール量 127mg

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チョコレート効果86%

重量 5g

カカオ分 86%

カカオポリフェノール量 136mg

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チョコレート効果95%

重量 5g

カカオ分 95%

カカオポリフェノール量 142mg

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多いか少ないかは別として、このデータを基本とすれば、他のチョコレートに含まれるカカオポリフェノールの量を比べられますよね。

ショサイ製品はORAC値とフラボノイド値で表示されていますから、比較可能なものなのかどうかわかりませんが、とにかく、数値がわかれば、きっかけにはなると思います。

というわけで、備忘録としてデータを記録しておきましょう。


参照

チョコレートに含まれるカカオ分とカカオポリフェノールの量 - 明治

明治が大人向けの機能性チョコレートを強化

チョコレートの摂取により、血圧が低下し、善玉コレステロールが上昇することを発表(明治)

カカオポリフェノールが多いチョコレートは食べてOK