THE JOURNAL
2015年9月の記事
Notes on cacao & chocolate.
28本の記事（新しい順）
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201509.30
健康と研究
健康的だと信じていることで、実は間違っていること4つ
栄養学のプロが指摘する健康についての4つの間違いに関する記事です。 栄養学のプロが暴く!健康についての4…
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201509.29
ジャーナル
アサイーの主な効果、効能9つ
健康食品アサイーの効果、効能、特徴、摂り方などについて紹介した記事です。 アサイーの効果・効能や特徴…
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201509.28
健康と研究
メタボリック症候群のチェック項目10
「小太りぐらいが最も長生きする」という、勇気がわく記事です。 重大病が見つかるチェックリスト「メタボ…
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201509.27
ジャーナル
フルッタフルッタさんが秋冬新商品の無料試食会
アサイーで有名なフルッタフルッタさんが、秋冬新商品の無料試食会を開催します! 「2015年フルッタフルッタ…
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201509.26
ジャーナル
米国立科学財団によるチョコレート展「Chocolate The Exhibition」(米国アラバマ州)
米国アラバマ州で開催されるチョコレート展「Chocolate The Exhibition」を発見です! Chocolate! The Exhib…
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201509.25
カカオの基礎
カカオとヒイラギのチョコレートドリンクは、1000年以上前の古代スターバックス?
新しい研究によると、米国南西部からメキシコにまたがる古代文明の国際市場で、ヒイラギとカカオで作られる…
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201509.24
健康と研究
長寿を支える「健康な食事」の普及について(厚生労働省)
厚生労働省が、日本人の長寿を支える「健康な食事」についてとして検討会を開き、報告書をとりまとめたそう…
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201509.23
カカオの基礎
最初のエナジードリンクは、西暦750年頃に飲まれていた泡状のチョコレートドリンク(米国)
アメリカインディアンは、1250年前の儀式で、興奮剤として泡状のチョコレートドリンクを飲んでいました。…
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201509.22
ジャーナル
粒チョコのツヤの正体「シェラック」とは？虫由来の光沢剤と安全性
粒のチョコレートやガム、錠剤の中には、表面がつるつると光っているものがあります。このツヤを出すために…
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201509.21
健康と研究
認知症予防には「脱サラダ油」生活が良い
アルツハイマー病の原因として、「 ヒドロキシノネナール 」という毒性物質が関係しているという新説を立て…
