一粒からひろがる、
カカオの世界。

カカオの基礎

カカオの栄養と効能の研究書籍「カカオでからだの劣化はとまる」

カカオの栄養と効能の研究書籍「カカオでからだの劣化はとまる」という本を見つけました。 1. アンチエイジ…

2017.12.17

ジャーナル

「ルビー」という名のピンク色のチョコレート(バリーカレボー)

バリーカレボー(Barry Callebaut)社は「ルビー」というカカオ豆を原料とするピンク色の新しいチョコレート…

2017.09.16

ジャーナル

音楽によってチョコレートの味が変わる?

音楽によってチョコレートの味が変わるという記事です。 チョコレートの味は聴く音楽によって変わる? ヨー…

2017.05.08

カカオの基礎

カカオエキスに体重減少、肥満度低下、BMI低下の効果

カカオエキスに体重減少、肥満度低下、BMI低下の効果があるというLION(ライオン)株式会社の報告です。 カカ…

2017.04.30

ジャーナル

ショコラティエがチョコレートの創造性を競い合う世界大会「ワールドチョコレートマスターズ」

ショコラティエがチョコレートの創造性を競い合う世界大会「ワールドチョコレートマスターズ」を発見です!…

2017.04.29

カカオの基礎

「高カカオチョコレートで脳が若返る」というのは仮説にすぎない?

「高カカオチョコレートで脳が若返る」というのは仮説にすぎないという記事です。 内閣府チーム、仮説段階…

2017.04.23

味わい・試食記録

敵情視察?　明治 ザ・チョコレート「華やかな果実味エレガントビター」を食べ比べ

明治 ザ・チョコレート「華やかな果実味エレガントビター」をショサイのヘルシーチョコレートと食べ比べて…

2017.04.22

カカオの基礎

チョコレートは便秘解消に良い「世界一受けたい授業」

便秘解消に良いとしてチョコレートが「世界一受けたい授業」で取り上げられています! 便秘解消に良い食べ物…

2017.04.07

健康と研究

健康のための資格制度「日本健康マスター検定(健検)」

健康のための資格制度「日本健康マスター検定(健検)」を発見です! 日本健康マスター検定(健検) 合格者は「…

2017.04.02

カカオの基礎

チョコレート人気で中米グアテマラにチョコレート製造企業が増えている

チョコレート人気で中米グアテマラにチョコレート製造企業が増えているそうです。 A Chocolate Boom Is Tak…

2017.04.01