THE JOURNAL
ジャーナル
Notes on cacao & chocolate.
「高カカオ」の検索結果:54本の記事(新しい順)
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201712.17
カカオの基礎
カカオの栄養と効能の研究書籍「カカオでからだの劣化はとまる」
カカオの栄養と効能の研究書籍「カカオでからだの劣化はとまる」という本を見つけました。 1. アンチエイジ…
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201704.23
カカオの基礎
「高カカオチョコレートで脳が若返る」というのは仮説にすぎない?
「高カカオチョコレートで脳が若返る」というのは仮説にすぎないという記事です。 内閣府チーム、仮説段階…
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201704.07
カカオの基礎
チョコレートは便秘解消に良い「世界一受けたい授業」
便秘解消に良いとしてチョコレートが「世界一受けたい授業」で取り上げられています! 便秘解消に良い食べ物…
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201703.28
カカオの基礎
高カカオチョコレートがビフィズス菌の増殖を促進(森永製菓研究)
森永製菓は、高カカオチョコレートにビフィズス菌の増殖促進作用があると発表しました。 ビフィズス菌、高…
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201703.25
健康と研究
癌(がん)の原因となる遺伝子変異は、遺伝的要因5%、環境要因29%、DNA複製ミス66%
癌(がん)の原因となる遺伝子変異は、遺伝的要因5%、環境要因29%、DNA複製ミス66%なのだそうです。 がんの3…
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201703.20
健康と研究
グルテンフリー食で糖尿病リスクが13%高まる
グルテンフリー食で糖尿病リスクが13%高まるという研究結果が発表されたそうです。 グルテンフリー食で糖尿…
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201703.17
健康と研究
イヌの歯の再生に成功(岡山大)
岡山大学の研究グループが、歯のもとになる細胞からイヌの歯をつくる実験に成功したそうです。 乳歯下細胞…
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201703.14
ジャーナル
ホワイトチョコレートはカロリーは高めで、ポリフェノールがほとんど含まれずに健康効果が期待薄
ホワイトチョコレートはカロリーは高めで、ポリフェノールがほとんど含まれずに健康効果が期待薄なのだそう…
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201702.23
カカオの基礎
お酒を飲む前にチョコレートを食べるとアルコールによる胃への負担が減る
お酒を飲む前にチョコレートを食べると、カカオポリフェノールがアルコールによる胃への負担を抑えてくれる…
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201702.04
ジャーナル
2017年バレンタイン動向6つの傾向
2017年バレンタイン動向予測が明治によってまとめられています。 バレンタイン予測2017(PDF) - 明治 2017年…