お酒を飲む前にチョコレートを食べるとアルコールによる胃への負担が減る

お酒を飲む前にチョコレートを食べると、カカオポリフェノールがアルコールによる胃への負担を抑えてくれるそうです。

chocolate-before-drinking-reduce-burden-on-stomach-by-alcohol

ラットに胃潰瘍を生じさせる原因であるアルコールを与えた実験において、あらかじめカカオポリフェノールを投与しておいたラットは、投与しなかったラットに比べて胃粘膜の損傷が小さく、その効果は胃潰瘍の薬と同等と言えるものでした。

胃粘膜中の過酸化脂質の量を調べたところ、カカオポリフェノールを与えておいたラットに関しては、通常、アルコールによって増加するはずの過酸化脂質の発生が抑えられました。

ショサイのセミナーでも、お酒を飲む前にチョコレートを食べると良いと紹介されていたように思います。

やっぱり、科学的な根拠があるんですね。

今後は、「飲む前にチョコレート」を実践したいと思います(笑)!

参照