カカオの基礎
カカオニブの健康上の利点5つ
カカオニブの健康上の利点5つです。書き終わってから、気づいたのですが、以前にも同じような記事「カカオニブを食べると得られる健康効果5つ」を書いていました(笑)。
Cacao Nibs Vs Chocolate Bars: Who is the Healthier of Them All?
1. アナンダミド(幸福を感じる化学物質)
「アナンダ」はヒンディー語で至福や喜びを意味し、アナンダミドの名前はこの「アナンダ」に由来します。 カカオニブは、数少ないアナンダミドを含む天然物質です。 もちろん、完全に合法です。 セロトニンの分泌を促進し、気分を高揚させる物質であることが証明されています。 アナンダミドは、脳内でも自然に生成される神経伝達物質です。
2. マグネシウム
カカオニブは、マグネシウムの最高の天然供給源の一つです。 体をリラックスさせる鉱物と呼ばれ、毒素を中和することでも知られています。
3. 抗酸化物質
多くの調査研究から、カカオ豆には、赤ワイン、ブルーベリー、アサイー、ザクロやゴジベリーよりも、多くの抗抗酸化物質が含まれていることがわかっています。
4. 鉄分
鉄分は赤血球生成に必須で、カカオニブに豊富に含まれています。 カカオニブ100グラムで、一日に必要な鉄分の77%を摂取することができます。
5. 繊維
チョコレートになると繊維は失われますが、カカオニブには豊富に含まれています。 30グラムのカカオニブには、ほぼ10グラムの繊維が含まれています。 カカオニブは、他のナッツに比べて低脂肪です。
幸福を感じる化学物質の「アナンダミド」ですか。
初めて耳にするような気がします。
今日も、ショサイのヘルシーチョコレートをいただいて、幸せを噛み締めましょう(笑)!
参照
Cacao Nibs Vs Chocolate Bars: Who is the Healthier of Them All? - NDTV Food
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