メリーチョコレートさんが「カカオフュージョン」のモニター募集中
メリーチョコレートさんが「カカオフュージョン」のモニター募集中です!
チョコレートのディープな世界へようこそ♪カカオフュージョンのモニター大募集!
当たると、商品のリポートする代わりに「カカオフュージョン」のチョコレートがもらえる模様です。
「カカオフュージョン」は、3つの異なる発酵方法で、味の違いを楽しめるチョコレートだそうです。
カカオフュージョン
- 「燻」インドネシア現地で行われている発酵方法で行ったもの
- 「香」原産地の植物を選び、味わいや香りの意図的な方向性をもって発酵作業を行ったもの
- 「麹」日本酒の米麹でカカオを発酵させたもの
ミーハーな私は、早速、応募してみました(笑)。
当たるかな?
参照
チョコレートのディープな世界へようこそ♪カカオフュージョンのモニター大募集! - メリーチョコレート
産地によってカカオ豆の味が異なるのは、発酵の際の酵母の違いが原因
カカオ豆を焙煎しないため酵素や抗酸化物質が豊富なチョコレート「Lovechock」
バリーカレボーがベルギービールの発酵テクニック応用し、カカオを香り高いチョコレートに
ショサイのカカオは発酵も焙煎もしていないためORAC値が高い!