温度が65度を超える飲み物は食道癌(がん)を引き起こすリスクがある
温度が65度を超える飲み物は食道癌(がん)を引き起こすリスクがあるそうです。
どんな飲み物でも、温度が約65度を超えるものであれば、食道がんを引き起こすリスクがあることが科学的に示された。
ちなみに、元の記事は、世界保健機関(WHO)の専門組織である国際がん研究機関(IARC)が、最新調査の結果、コーヒーの発がん性を示す決定的な証拠はないと発表したというものです。
冷めたコーヒーはあまり美味しくないんですけどね。
とにかく、「熱いものは注意すべし」ということです。
参照
「コーヒー発がん性」証拠なし、熱い飲み物には注意=WHO - ロイター
World Health Organization(WHO)
The International Agency for Research on Cancer (IARC)
EUの食品安全機関が、一日に飲むコーヒーの量は4杯まで、それ以上は健康に害があると警告
コーヒーに心臓疾患やパーキンソン病、アルツハイマー病、糖尿病などの予防効果がある可能性
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