カカオの基礎
チョコレートは血糖値を下げ、心疾患リスクを低減させる
チョコレートは血糖値を下げ、心疾患リスクを低減させるというニュースです。
チョコは血糖値を下げ、心疾患リスクを低減させるとの研究が報告
ブラウン大学の研究チームは、ダークチョコレートを毎日適度に食べるのは健康によいという確証を得たという。従来、チョコレートは「心血管系によい影響を与える」ということが言われていたが、今回の研究はその説を証明するかっこうとなった。
ココアに含まれているポリフェノールの一種「フラバノール」に動脈の炎症を抑える効能があることがわかった。 フラバノールをたっぷり含有したココアやダークチョコレートを毎日600mg摂取すれば、心臓疾患のリスク低減に大いに役立つとのこと。
最大の改善が見られたのは、毎日200mgから600mgのフラバノールを摂取した人だ。 「HOMA-IR」と呼ばれるインスリン抵抗性だけでなく、血糖値とインスリンも有意に低下し、いわゆる善玉コレステロールが増加した。
チョコレートは血糖値を上げてしまいそうなイメージがありますが、実は、長い目で見ると、血糖値を下げてくれる健康食品なんですよね。
もちろん、砂糖の含まれていないダークチョコレートを食べた場合ですけれども。
私は、今日も、ショサイのヘルシーチョコレートをいただきます!
参照
チョコは血糖値を下げ、心疾患リスクを低減させるとの研究が報告 - マイナビニュース
ダークチョコレートを食べると中性脂肪(トリグリセリド)値が低くなり、炎症や血糖値をコントロールする能力が向上
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