チョコレートは血糖値を下げ、心疾患リスクを低減させる

チョコレートは血糖値を下げ、心疾患リスクを低減させるというニュースです。

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ブラウン大学の研究チームは、ダークチョコレートを毎日適度に食べるのは健康によいという確証を得たという。従来、チョコレートは「心血管系によい影響を与える」ということが言われていたが、今回の研究はその説を証明するかっこうとなった。

ココアに含まれているポリフェノールの一種「フラバノール」に動脈の炎症を抑える効能があることがわかった。フラバノールをたっぷり含有したココアやダークチョコレートを毎日600mg摂取すれば、心臓疾患のリスク低減に大いに役立つとのこと。

最大の改善が見られたのは、毎日200mgから600mgのフラバノールを摂取した人だ。「HOMA-IR」と呼ばれるインスリン抵抗性だけでなく、血糖値とインスリンも有意に低下し、いわゆる善玉コレステロールが増加した。

チョコレートは血糖値を上げてしまいそうなイメージがありますが、実は、長い目で見ると、血糖値を下げてくれる健康食品なんですよね。

もちろん、砂糖の含まれていないダークチョコレートを食べた場合ですけれども。

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