科学者によって開発されたORACテストは、食品の抗酸化物質の含有量を測定します。
抗酸化物質が豊富な食品の代表的なものとして、生のココアが挙げられ、100mgあたり80,000という驚くべき数値が米国農務省(USDA)から発表されています。
コールドプレス加工のココア(カカオ)、アサイー、ブルーベリーを含むショサイ製品は、今日、入手可能なあらゆる食品の中でも最高のORAC値を誇っています。
これらの超抗酸化成分は、フリーラジカルと戦う様々なポリフェノールの、フラバノール、カテキン、プロシアニジン、ビタミンC、ビタミンAなどが含まれています。
ショサイ製品の驚異的なORAC6スコアは、独立した第三者分析機関のICTにより測定されています。 ICTは、世界有数の研究機関、企業、公的機関へ分析サービスを提供しています。
ショサイは現在、ICT認定プログラムの最も人気のあるORAC6テストに登録しています。 ORAC6テストは、厳格な基準を満たした製品に認証を発行する権威ある品質保証システムです。 ICT認定プログラムは、ORAC6のテストスコアにより、消費者が、製品ごとに抗酸化値をわかりやすく識別できるよう設計されています。
以前、「米国農務省(USDA)は、ORACデータベースを撤回すると発表」という記事を書かせてもらったように、個人的には、ORAC値は気休めの参考程度に過ぎないと思っていました。
しかし、さすがはショサイですね。
新たなORAC6なるもの(次世代のORAC?)を用意していたようです。
参照
Xocai's ORAC6 Superiority - XO Lifestyle Worldwide
米国農務省(USDA)は、ORACデータベースを撤回すると発表