スーパーフードを取り入れた良質な食を通して、健康と美しさを追求する「日本スーパーフード協会」を発見しました。
スーパーフードが一般に広まったのは、アメリカの医師スティーブン・プラットの著書「スーパーフード処方箋〜あなたの人生を変える14の食品」(2004年)によるところが大きいでしょう。この本ではスーパーフードを「健康によい栄養分を豊富に含みながら、多くは低カロリーである食品」と定義し、抗酸化作用が高いもの、老化や生活習慣病の予防によいもの、がんのリスクを遠ざけるものなどを紹介しています。
やはり、カカオとアサイーが含まれていますね。
嬉しい(笑)。
参照