健康と研究
スーパーフードの消費拡大を目指す「日本スーパーフード協会」
スーパーフードを取り入れた良質な食を通して、健康と美しさを追求する「日本スーパーフード協会」を発見しました。
スーパーフードが一般に広まったのは、アメリカの医師スティーブン・プラットの著書「スーパーフード処方箋〜あなたの人生を変える14の食品」(2004年)によるところが大きいでしょう。この本ではスーパーフードを「健康によい栄養分を豊富に含みながら、多くは低カロリーである食品」と定義し、抗酸化作用が高いもの、老化や生活習慣病の予防によいもの、がんのリスクを遠ざけるものなどを紹介しています。
日本スーパーフード協会が挙げているスーパーフード10
- スピルリナ
- マカ
- クコの実(ゴジベリー)
- カカオ
- チアシード
- ココナッツ
- アサイー
- カムカム
- ブロッコリースーパースプラウト
- 麻の実(ヘンプ)
やはり、カカオとアサイーが含まれていますね。
嬉しい(笑)。
参照
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