ダークチョコレートは美味しいですが、その味は、味覚を通して、私達に何かを伝えかけようとしているのかもしれません。
Cocoa Extract May Help Treat Alzheimer's
アルツハイマー病の研究雑誌「Journal of Alzheimer's Disease」で、ラバード(lavado)と呼ばれるカカオ抽出物は、アルツハイマー病予防に役立つと報告されています。
アルツハイマーの人の脳では、ベータアミロイドと呼ばれるタンパク質が蓄積し、神経細胞の間に存在するギャップ間の信号の流れを破壊し、最終的には記憶障害や記憶の悪化につながります。
しかし、マウスの実験で、ラバード(lavado)が実際にベータアミロイドの異常な蓄積を防ぐことがわかりました。
最初の兆候が現れてから、認知機能低下のアルツハイマー病に至るまで、数十年かかると考えられています。 この研究結果は、アルツハイマー病や認知症の予防のために大きな意味を持つことになるでしょう。
ラバード(lavado)抽出物は、主に「ポリフェノール」と呼ばれる抗酸化物質から構成されています。 抗酸化物質は、果物や野菜に含まれています。 炎症から腫瘍に至るまで、様々な場面で、私達の体を保護してくれます。
ラバードサプリメントという選択肢もありますが、研究医は、カカオポリフェノールを摂取するため、毎日、ダークチョコレートを食べることを奨励しています。
ダークチョコレートは、医師の指示なのです! どんどん、食べましょう(笑)。
参照
Cocoa Extract May Help Treat Alzheimer's - Yahoo! Food
Journal of Alzheimer's Disease