THE JOURNAL
ジャーナル
Notes on cacao & chocolate.
「ポリフェノール」の検索結果:167本の記事(新しい順)
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201509.29
ジャーナル
アサイーの主な効果、効能9つ
健康食品アサイーの効果、効能、特徴、摂り方などについて紹介した記事です。 アサイーの効果・効能や特徴…
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201509.14
カカオの基礎
ココアを飲むと注意機能、言語機能が向上
ポリフェノールの一種、フラバノールを含んでいるココアを飲むと注意機能と言語機能が向上したという報告記…
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201509.09
健康と研究
ブドウはポリフェノールのおかげでアンチエイジング効果抜群
ブドウは、 レスベラトロール と呼ばれる ポリフェノール のおかげで、アンチエイジング効果抜群な食材なん…
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201509.06
ジャーナル
アサイーの効果、効能を支える7つの栄養素
アサイーの効果、効能を支える7つの栄養素についての紹介記事です。 アサイーの効果・効能は7つの成分に秘…
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201508.25
カカオの基礎
カカオニブを食べると得られる健康効果5つ
カカオニブを食べると得られる健康効果5つについての記事です。 Cocoa nibs, the healthy way to get your…
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201508.18
カカオの基礎
森永の「カカオフラバノール スティック」が、機能性表示食品として認められる
森永の「カカオフラバノール スティック」が、機能性表示食品として消費者庁に受理されたそうです。 「カカ…
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201508.16
カカオの基礎
ココアパウダーとカカオパウダーの違い
ココアパウダーとカカオパウダーの違いを説明した記事です。 Cocoa vs. Cacao 真のチョコレートとはどんな…
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201508.10
カカオの基礎
ダークチョコレートを含め、歯の健康を守る食品7つ
虫歯や歯周病を予防したり、歯のエナメルを強化する効果がある食品7つの紹介記事です。 ダークチョコレート…
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201507.30
ジャーナル
明治が大人向けの機能性チョコレートを強化
明治は、チョコレートについて、大人の嗜好に耐えられるプレミアムタイプの育成を強化し、市場拡大をけん引…
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201507.20
カカオの基礎
チョコレートの摂取により、血圧が低下し、善玉コレステロールが上昇することを発表(明治)
明治は、産官学で行った研究により、チョコレートの摂取により血圧が低下し、善玉コレステロール(HDLコレス…