THE JOURNAL
ジャーナル
Notes on cacao & chocolate.
「ポリフェノール」の検索結果:167本の記事(新しい順)
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201702.23
カカオの基礎
お酒を飲む前にチョコレートを食べるとアルコールによる胃への負担が減る
お酒を飲む前にチョコレートを食べると、カカオポリフェノールがアルコールによる胃への負担を抑えてくれる…
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201702.19
健康と研究
60歳以上は血圧150まで正常(米国)
米国の学会で「60歳以上は血圧150まで正常」と定める新しいガイドラインが発表されたそうです。 米新ガイド…
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201702.05
健康と研究
「高血圧ワクチン」1回で数年間血圧安定効果
「高血圧ワクチン」は、1回の接種で、数年間、血圧安定効果が得られるそうです。 高血圧ワクチン 1回で数年…
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201702.04
ジャーナル
2017年バレンタイン動向6つの傾向
2017年バレンタイン動向予測が明治によってまとめられています。 バレンタイン予測2017(PDF) - 明治 2017年…
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201701.31
健康と研究
ウコン(ターメリック)には薬効が無い?
香辛料のウコン(ターメリック)には薬効が無いとする研究結果が発表されたそうです。 「二日酔いの薬」ウコ…
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201701.20
カカオの基礎
高カカオチョコレートの摂取で大脳皮質の量が増加(内閣府と明治の研究)!
内閣府と明治の共同研究で、高カカオチョコレートの摂取で大脳皮質の量が増加し、学習機能を高める(脳を若…
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201701.05
ジャーナル
ココアバターが18%以上のホワイトチョコは「チョコレート」
カカオが含まれていなくてもココアバターが18%以上のホワイトチョコは「チョコレート」に分類されるそうで…
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201612.21
ジャーナル
カカオ豆を焙煎しないため酵素や抗酸化物質が豊富なチョコレート「Lovechock」
カカオ豆を焙煎しないため酵素や抗酸化物質が豊富なローチョコレートの「Lovechock」を発見です! 罪悪感ゼ…
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201612.18
健康と研究
高血圧のみでなく低血圧でも脳梗塞や認知症の重大疾患につながる
高血圧のみでなく低血圧でも脳梗塞や認知症の重大疾患につながる可能性があるそうです。 低血圧は脳梗塞や…
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201612.17
カカオの基礎
ダークチョコレートにストレス緩和、精神安定、リラックス効果
ダークチョコレートには、ストレス緩和、精神安定、リラックス効果もあるそうです。 受験生必見 脳と体に嬉…