THE JOURNAL
ジャーナル
Notes on cacao & chocolate.
「ポリフェノール」の検索結果:167本の記事(新しい順)
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201409.25
カカオの基礎
カカオエキスの効果・効能レポート
オリザ油化株式会社による、「カカオエキスの効果・効能」のレポートです。 カカオエキスの効果効能 抗うつ…
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201409.18
カカオの基礎
カカオの植物学的イラスト
カカオの植物学的イラストを見かけたので、メモです。 その大きな実からは、想像できないほど、小さく可憐…
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201409.17
食べ方と暮らし
マクロビオティックダイエットは何ですか?
あなたは、何を食べるかによって、あなた自身をかたちづくっているという感覚はありますか? What is the Ma…
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201409.16
カカオの基礎
ココアバターで料理すべき5つの理由
「ココアバターは、より良いバターです!」の記事に、2025〜2026年の最新研究を加えてアップデートしました…
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201409.15
健康と研究
アサイーを越える超スーパーフルーツ「マキベリー」
世界一受けたい授業で、アサイーを越える超スーパーフルーツ「マキベリー」が紹介されていました。 アサイ…
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201409.14
カカオの基礎
ダークチョコレートの重金属は危険? 鉛・カドミウムの最新研究と安全性
チョコレート好きには、気にかかるニュースを見つけました。 Bad News for Chocolate Lovers チョコレート…
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201409.13
カカオの基礎
カカオ豆からできたビール「イーグルベイ・カカオスタウト」
カカオ豆からできたビールを発見です! Cacao Stout - Eagle Bay Brewery イーグルベイ・カカオスタウト(Eag…
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201409.12
健康と研究
不安を取り除き、心を静める6つの食品
食事を変えると、薬なしで不安を克服することができ、ライフスタイルを変えることができます。 6 ANTI-ANXI…
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201409.08
カカオの基礎
チョコレートは、神々の食べ物
チョコレート、神々の食べ物 Chocolate, Food of the Gods チョコレート、神々の食べ物 チョコレートは古代…
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201409.02
カカオの基礎
生のカカオ豆からチョコレート作成
生のカカオ豆からチョコレートを作成する方法を紹介したビデオです。 手作りの良さがあふれています(笑)。…