THE JOURNAL
ジャーナル
Notes on cacao & chocolate.
「ポリフェノール」の検索結果：167本の記事（新しい順）
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201608.12
ジャーナル
健康志向チョコレート、消費量が落ち込む夏場でも販売の勢いが衰えず
健康志向チョコレートが、通常であれば消費量が落ち込む夏場にもかかわらず、販売の勢いが衰えないため、各…
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201608.09
ジャーナル
アサイー自体には味がなく、カロリーも100グラムで約500キロカロリーと高め
アサイー自体には味がなく、カロリーも100グラムで約500キロカロリーと高めなんだそうです。 なぜ「アサイ…
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201608.01
ジャーナル
認知症予防効果が期待できるカカオ分70%以上のチョコレート入りカレー「機能性弁当」
認知症予防効果が期待できるカカオ分70%以上のチョコレート入りカレー「機能性弁当」についてのニュースで…
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201607.20
ジャーナル
アサイーのブームは終焉? フルッタフルッタが赤字転落
アサイーで有名なフルッタフルッタさんが赤字転落したというニュースです。 アサイーブーム終焉で煽りを食…
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201607.11
カカオの基礎
チョコレートを食べた方が、1時間の運動よりも健康に良い?
ニューヨークの神経外科病院の医師が、1時間の激しい運動よりも、チョコレートを食べた方が健康に良いとい…
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201607.03
ジャーナル
アサイーのポリフェノールはブルーベリーの約18倍、赤ワインの約30倍!!
アサイーには、「アントシアニン」と呼ばれるポリフェノールが含まれ、ブルーベリーの約18倍、赤ワインの約…
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201605.26
ジャーナル
明治のチョコレートに含まれるカカオ分とカカオポリフェノールの量
明治のチョコレートに含まれるカカオ分とカカオポリフェノールの量を紹介しているページを見つけました。…
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201605.17
カカオの基礎
65%以上のカカオ分を含むビターチョコレートを毎日食べれば、癌性腫瘍の形成が予防される
65%以上のカカオ分を含むビターチョコレートを毎日食べれば、癌性腫瘍の形成が予防されるそうです。 ビター…
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201605.12
カカオの基礎
記憶力の低下を防ぐココア「メモマックス(MemoMax)」が発売(英国)
記憶力低下を大きく改善するというココア「メモマックス(MemoMax)」がイギリスで発売されたそうです。 英国…
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201605.05
ジャーナル
抗酸化力が凄い! 「ショサイチョコレート」(ガジェット通信さん)
抗酸化力が凄い! 「ショサイチョコレート」 と、ガジェット通信さんの記事に取り上げられています! プレゼ…
