THE JOURNAL
ジャーナル
Notes on cacao & chocolate.
「高カカオ」の検索結果：54本の記事（新しい順）
-
201610.04
ジャーナル
ダークチョコレートやビールは腸内細菌のバランスを崩す原因になる?
ダークチョコレートやビールは腸内細菌のバランスを崩す原因になるかもしれないという記事です。 腸内細菌…
-
201610.01
カカオの基礎
高カカオチョコレートで大腸癌(ガン)の抑制効果確認(帝京大学と明治)
帝京大学と明治により、高カカオチョコレートで大腸癌(ガン)の抑制効果が研究確認されました。 日本初!チョ…
-
201609.23
カカオの基礎
糖尿病予防に食事前の「チョコ・ファースト」が良い
糖尿病予防に食事前の「 チョコ・ファースト 」が良いそうです。 糖尿病予防に食事前の「チョコ・ファース…
-
201609.13
カカオの基礎
カカオにはカドミウムやニッケルなどの金属が含まれていることがある
健康に害を及ぼす量ではないが、カカオにはカドミウムやニッケルなどの金属が含まれていることがあるそうで…
-
201609.08
カカオの基礎
ダークチョコレートを食べると脳神経細胞の成長を促すBDNFが増加する
ダークチョコレートを食べると脳神経細胞の成長を促す BDNF(脳由来神経栄養因子) が増加するという記事です…
-
201609.02
カカオの基礎
カカオポリフェノールの血圧上昇抑制効果(明治)
明治がカカオ豆に含まれるポリフェノールの血圧上昇抑制効果を、ラットで確認したことを発表したそうです。…
-
201608.27
ジャーナル
森永からも健康志向の高カカオチョコレート
森永からも健康志向の高カカオチョコレートが続々と発売されるそうです。 森永から健康志向の高カカオチョ…
-
201608.23
ジャーナル
健康志向チョコレートが50～60代の女性を中心に支持を集める
血圧低下や便通改善などの効果が期待できる「健康志向チョコレート」が、50～60代の女性を中心に支持を集め…
-
201608.17
食べ方と暮らし
糖の吸収を抑え、太りにくい「チョコ・ファースト」
食事の最初に、糖の吸収を抑え、太りにくい高カカオのダークチョコレートを食べる「 チョコ・ファースト 」…
-
201608.12
ジャーナル
健康志向チョコレート、消費量が落ち込む夏場でも販売の勢いが衰えず
健康志向チョコレートが、通常であれば消費量が落ち込む夏場にもかかわらず、販売の勢いが衰えないため、各…
