カカオの基礎 ポリフェノールとフラボノイドとフラバノールの関係 毎回、頭の中が混乱して、わからなくなってしまうので、 ポリフェノール と フラボノイド と フラバノール… 公開：2016.11.26 内容更新：2026.10.06
健康と研究 1日1杯の味噌汁生活が血管年齢を10歳程度改善する 1日1杯の味噌汁生活が血管年齢を10歳程度改善するという研究報告です。 みそ汁の塩分 血圧に影響せず(PDF)… 公開：2016.11.19
健康と研究 iPS細胞で認知症の原因の一端を解明(京都大学iPS細胞研究所) 認知症の原因となる神経の病気が発生するメカニズムの一端を、iPS細胞を使って解明したというニュースです… 公開：2016.10.17
ジャーナル ダークチョコレートやビールは腸内細菌のバランスを崩す原因になる? ダークチョコレートやビールは腸内細菌のバランスを崩す原因になるかもしれないという記事です。 腸内細菌… 公開：2016.10.04
カカオの基礎 ダークチョコレートを食べると脳神経細胞の成長を促すBDNFが増加する ダークチョコレートを食べると脳神経細胞の成長を促す BDNF(脳由来神経栄養因子) が増加するという記事です… 公開：2016.09.08
