カカオの読みもの

健康と研究

コンビニで保健師や栄養士に健康相談できるサービス(大阪吹田市)

大阪吹田市のコンビニエンスストアで、テレビ電話を使って保健師や栄養士に健康相談できるサービスが始まり…

公開：2015.04.27

カカオの基礎

プロシアニジンにより、カカオ(ココア)には腸の炎症を抑える効果もある

カカオ(ココア)に含まれる「 プロシアニジン 」というポリフェノールの効果が明らかになっています。 ココ…

公開：2015.04.25

食べ方と暮らし

「ダイエットソーダ」と「普通の炭酸」の健康への悪影響は、実は同じ

長期調査から、ダイエットドリンク(ソーダ)を飲み続けていると、まったく飲まない人に比べて、3倍〜4倍もウ…

公開：2015.04.24

食べ方と暮らし

「原始人ダイエット(パレオ・ダイエット)」で、米大統領候補ブッシュ氏が減量成功

「原始人ダイエット(パレオ・ダイエット)」で、米大統領候補が痩せて、精悍な顔つきになったとニュースにな…

公開：2015.04.23

健康と研究

アトピー性皮膚炎の原因は、細菌の異常増殖

アトピー性皮膚炎は、皮膚の表面で複数の細菌が異常に増えることで起きるという研究成果を、アメリカの国立…

公開：2015.04.22

健康と研究

安眠のための健康深呼吸「4-7-8の法則」

眠る前に深呼吸をすることは、安眠のための有効な手段なのだそうです。 1分で眠りに落ちる?ハーバード大出…

公開：2015.04.21

カカオの基礎

チョコレートの驚くべき皮膚と健康への効果7つ

かつて、神々の食べ物であると考えられていたチョコレートは、素晴らしい味で、御馳走以上のものです。 カ…

公開：2015.04.20

健康と研究

スマートフォンで血液検査できる「スマホdeドック」

「スマホdeドック」は、病院に行くことなく血液検査が受けられ、結果をスマートフォンでチェックできる健康…

公開：2015.04.19

健康と研究

健康的な食生活へのこだわりが強迫観念と化す「オルトレキシア(orthorexia)」とは?

「オルトレキシア(orthorexia)」という言葉をはじめて聞いたので、調べてみました。 「からだにいい食事」…

公開：2015.04.18

カカオの基礎

ココアバター(カカオバター)の融点を制御する遺伝子が発見される

ココアバターの融点決定に関与する遺伝子の発見は、広く食品や医薬品に使用されることから、非常に重要なも…

公開：2015.04.17