カカオの読みもの

健康と研究

歩くと、免疫力が高まり、脳内で幸せホルモンが増える

病気の9割は歩くだけで治るという医師による記事です。 これが真実!日々歩けば「医者要らず」になる 適度な…

公開：2016.05.29

ジャーナル

カカオ産地にこだわったシングルオリジンチョコレートの「Marou(マルゥ)」さん

カカオ産地にこだわり、ひとつの産地からひとつのチョコレートを作るシングルオリジンチョコレートの「Maro…

公開：2016.05.28

ジャーナル

世界のチョコレート価格の平均は板チョコ一枚で約75円、日本では120円

高級チョコレートの売り上げが拡大しつつあるという数値データを紹介した記事です。 こだわりのチョコレー…

公開：2016.05.27

ジャーナル

明治のチョコレートに含まれるカカオ分とカカオポリフェノールの量

明治のチョコレートに含まれるカカオ分とカカオポリフェノールの量を紹介しているページを見つけました。…

公開：2016.05.26

カカオの基礎

カカオ粉末を鼻から吸い込んで合法的にハイになる吸引器「Chocolate Shooter」

カカオ粉末を鼻から吸い込んで合法的にハイになる吸引器「Chocolate Shooter」を発見です! Chocolate snort…

公開：2016.05.25

健康と研究

植物油摂取でコレステロール値は低下するが、死亡リスクは上昇する

リノール酸を多く含む食事は飽和脂肪酸を多く含む食事と比較して、血清コレステロール値を低下させるが、そ…

公開：2016.05.24

ジャーナル

講演会「カカオを通して世界を変える」(京都市)

「カカオを通して世界を変える～チョコレートショップ Dari Kの挑戦～」というDari Kの社長さんの講演会を…

公開：2016.05.23

健康と研究

1日4杯のコーヒーがうつ病のリスクを20%下げる

コーヒーから日常的にカフェインを取っている人は、うつ病になるリスクが低いという研究結果がでたそうです…

公開：2016.05.22

健康と研究

適度の飲酒がもたらすとされる健康増進効果はない?

飲酒の習慣がない人たちが、酒を飲まない理由を明らかにしていない研究が多いという理由で、飲酒と健康の関…

公開：2016.05.21

カカオの基礎

カカオの歴史とチョコレート、ココア、ココアフラバノールの健康上の利点に関する最新科学(英語)

マース社(Mars Inc.)の博士、キャサリン・クイック・ウリベ(Catherine Kwik-Uribe)氏による、カカオの歴史…

公開：2016.05.20