THE JOURNAL
chocolate の記事
Notes on cacao & chocolate.
270本の記事(新しい順)
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201407.14
歴史と文化
チョコレートの歴史
チョコレートの起源が、紀元前1900年にまで遡ることを知っていますか? History of Chocolate チョコレート…
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201407.12
カカオの基礎
妊娠中のチョコレートガイド
妊娠しているときに、チョコレートに「さようなら」を言う必要はありません。 Your Guide to Chocolate and…
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201407.11
カカオの基礎
チョコレートについて、知らない20のこと
7月7日は、チョコレートの日です。 28日は、ミルクチョコレートの日です。 この一番美味しい一日を記念して…
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201407.07
カカオの基礎
チョコレート、その起源から現在まで
リッチでクリーミーな食感とその独特の味覚で、チョコレートは、数千年前に存在していた古代文明から、世界…
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201407.06
健康と研究
チョコレートの成分が、糖尿病を防ぐ
チョコレートの成分が、糖尿病を防ぐ。 How dark chocolate could help ward off diabetes risk 赤ワインや…
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201406.30
カカオの基礎
なぜダークチョコレートは、健康食品なのか?
ダークチョコレートは、抗酸化物質が豊富なスーパーフードですが、どれだけ健康的な食品なのでしょうか? Wh…
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201406.28
ジャーナル
赤ちゃんがチョコレートを食べる愛くるしい写真
赤ちゃんがチョコレートを食べる愛くるしい写真を見つけました。 EUZINHA NA PASCOA!!! RSRSRRSRSRS ほのぼ…
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201406.09
カカオの基礎
カカオ豆から手作りでチョコレートを作成
カカオ豆から手作りでチョコレートを作成する工程を紹介したビデオです。 HOW TO MAKE REAL CHOCOLATE BARS…
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201406.07
カカオの基礎
チョコレート産業の経済学「ココアノミクス」
CNNのチョコレート産業の経済学「ココアノミクス」、勉強になります。 チョコレートは、世界中で愛され、年…
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201405.03
健康と研究
胃の中のバクテリアによって、ダークチョコレートが「健康」に変わる
BBCでおもしろい記事を見つけました。胃の中のバクテリアがチョコレートを発酵させて、心臓に良い化合物に…