カカオの読みもの

カカオの基礎

APLAの「かちわりカカオマス」

先日参加させていただいた、無印良品のワークショップ「カカオ豆から、チョコレートを作りませんか」で利用…

公開：2014.11.08

ジャーナル

出張シェフによる手作りビターチョコレート「コバラスキー」

先日、無印良品のワークショップ「カカオ豆から、チョコレートを作りませんか」でお世話になった吉田友則シ…

公開：2014.11.07

カカオの基礎

カカオ豆からチョコレートを作る無印良品のワークショップに参加

無印良品さんの ワークショップ「カカオ豆から、チョコレートを作りませんか」に参加して参りました! 先生2…

公開：2014.11.05

ジャーナル

オバマ大統領、チョコレートケーキでハロウィンを祝う

オバマ大統領が、チョコレートケーキでハロウィンを祝う様子がニュースで紹介されています。 Obama Commits…

公開：2014.11.03

ジャーナル

東京チョコレートショー2014、11月27日～11月30日

「東京チョコレートショー2014」が開催されます。 日本を代表するスイーツ・チョコレート店、計20店舗以上…

公開：2014.11.02

カカオの基礎

カカオに含まれるフラバノールで高齢者の認知機能を改善

カカオが高齢者の認知機能を改善するという、雑誌「 ネイチャー(Nature) 」の記事です。 カカオで高齢者の…

公開：2014.10.31

カカオの基礎

チョコレートを健康的にもっと食べられるようにする5つの方法

毎日、同じチョコレートを食べるのは飽きが来ますから、目先を変えて変化をつけると、もっと健康的にチョコ…

公開：2014.10.28

ジャーナル

チョコレートを愛する心は、赤ちゃんの時から?

チョコレートを愛する赤ちゃんたちの愛くるしい写真を見つけました。 8 photos of sheer chocolate-induced…

公開：2014.10.26

ジャーナル

横浜赤レンガ倉庫で「東京チョコレートサロン2014」が開催

横浜赤レンガ倉庫で「東京チョコレートサロン2014」が開催されます。 Tokyo Chocolate Salon 2014 カカオ豆…

公開：2014.10.23

カカオの基礎

カカオは、骨密度を改善する効果もある

カカオは、骨密度を改善する効果もあるようです。 ワイン、ベリー、ナッツ、カカオの成分に骨密度を改善す…

公開：2014.10.20