カカオの読みもの

健康と研究

睡眠時間が5時間未満の人は糖尿病にかかるリスクが2倍、9時間以上の人は1.8倍

睡眠時間が5時間未満の人は、平均睡眠時間7～8時間の人と比べて、糖尿病にかかるリスクが2倍になり、反対に…

公開：2016.04.07

ジャーナル

サンバゾン(Sambazon)公式カフェがオープン(東京広尾)

サンバゾン(Sambazon)公式カフェが東京、広尾にオープンしました。 サンバゾン アサイーカフェ 豊富な栄養…

公開：2016.04.06

健康と研究

離婚したり、配偶者と死別したりした人は、脳卒中になるリスクが26%高くなる

離婚したり、配偶者と死別したりした人は、脳卒中になるリスクが26%高くなるという研究成果が発表されまし…

公開：2016.04.05

健康と研究

男性のカフェイン摂取がパートナーの流産の可能性に深く関連している

男性のカフェイン摂取がパートナーの流産の可能性に深く関連している可能性があることが分かったそうです。…

公開：2016.04.04

ジャーナル

熱湯を注いでも大丈夫なチョコレートでできたティーポット(英国)

熱湯を注いでも大丈夫なチョコレートでできたティーポット(急須)を発見です! Chocolate teapot proves usef…

公開：2016.04.02

ジャーナル

主婦がリラックスしたいときに食べるものは?「チョコレート」と回答した人が8割以上

主婦のリラックスタイムの食べ合わせは「チョコレート」と「コーヒー」が最も人気だそうです。 夫婦円満な…

公開：2016.03.31

健康と研究

エナジードリンクに含まれる砂糖の量は、500mlで角砂糖14個、250mlで角砂糖7個

エナジードリンクに含まれる砂糖の量は、500mlで角砂糖14個、250mlで角砂糖7個と、砂糖が成分の1割以上のも…

公開：2016.03.30

カカオの基礎

産地によってカカオ豆の味が異なるのは、発酵の際の酵母の違いが原因

産地によってカカオ豆の味が異なるのは、発酵の際の酵母の違いが原因だそうです。 Diverse yeasts make the…

公開：2016.03.29

ジャーナル

米国で医療用として販売されている大麻入りチョコレート

米国では、医療用として大麻入りチョコレートが販売されているそうです。 米で急増する大麻入り食品、その…

公開：2016.03.28

ジャーナル

流れるチョコレートが家で楽しめるフォンデュファウンテン

流れるチョコレートが家で楽しめるフォンデュファウンテン「フォンデュブロック タワー」を発見です! フォ…

公開：2016.03.27