THE JOURNAL
ジャーナル
Notes on cacao & chocolate.
「Bean to Bar」の検索結果:52本の記事(新しい順)
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201502.07
ジャーナル
Bean To Bar(ビーントゥバー)チョコレート工房「カカオラボ・ホッカイドウ(Cacao Lab Hokkaido)」さん(北海道札幌市)
北海道札幌市のBean To Bar(ビーントゥバー)チョコレート工房「カカオラボ・ホッカイドウ(Cacao Lab Hokkai…
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201501.25
カカオの基礎
カカオ豆からチョコレート作りワークショップ、ライステラスカフェさん(千葉県いすみ市)
ライステラスカフェさんの「カカオ豆からチョコレート作りワークショップ」を見つけました! と思ったら、既…
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201501.01
カカオの基礎
バレンタインデーにカカオ豆からチョコレート作り体験(東京本郷)
バレンタインデーにカカオ豆からチョコレート作りを体験できるワークショップを発見です! 世界が広がるチョ…
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201412.11
ジャーナル
カカオ栽培から製品まで、ニューヨーク発「CACAO PRIETO(カカオ・プリエト)」さん
カカオ栽培から製品までを一貫して手がけるニューヨーク発「CACAO PRIETO(カカオ・プリエト)」さん、日本初…
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201412.06
ジャーナル
カカオ豆の選別、焙煎、摩砕、調合、成形まで全て行う「Minimal(ミニマル)」さん(東京代々木)
自社のチョコレート工房で、カカオ豆の選別、焙煎、摩砕、調合、成形まで全て行う「Minimal(ミニマル)」さ…
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201411.08
カカオの基礎
APLAの「かちわりカカオマス」
先日参加させていただいた、無印良品のワークショップ「カカオ豆から、チョコレートを作りませんか」で利用…
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201411.07
ジャーナル
出張シェフによる手作りビターチョコレート「コバラスキー」
先日、無印良品のワークショップ「カカオ豆から、チョコレートを作りませんか」でお世話になった吉田友則シ…
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201411.05
カカオの基礎
カカオ豆からチョコレートを作る無印良品のワークショップに参加
無印良品さんの ワークショップ「カカオ豆から、チョコレートを作りませんか」に参加して参りました! 先生2…
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201411.02
ジャーナル
東京チョコレートショー2014、11月27日~11月30日
「東京チョコレートショー2014」が開催されます。 日本を代表するスイーツ・チョコレート店、計20店舗以上…
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201410.23
ジャーナル
横浜赤レンガ倉庫で「東京チョコレートサロン2014」が開催
横浜赤レンガ倉庫で「東京チョコレートサロン2014」が開催されます。 Tokyo Chocolate Salon 2014 カカオ豆…