老舗味噌屋の喜代屋さんが開発した「ご飯にかけるチョコレート」
老舗味噌屋の喜代屋さんが開発した「ご飯にかけるチョコレート」を発見です!
味噌カツの味噌ダレを更に甘くしたような味。チョコの味はあまりしないが、チョコを食べたあとにくる喉がキュっとする感じは残っている。 入っているピーナッツの味も意外と強い。 最後にはピーナッツが口の中に残る。
海苔の佃煮のような感じなのでしょうか?
味噌もチョコレートも発酵食品ですので、全く相容れない味というわけではないのでしょうが、想像がつきません(笑)。
参照
ご飯にかけるチョコレート(チョコ味噌) - みそ五郎の蔵 喜代屋
創業98年の味噌屋・喜代屋が作った「ご飯にかけるチョコレート」、そのお味は? - @DIME