チョコレート価格がまた値上げへ

チョコレート価格がまた値上げですね。

M&Mチョコのマースが値上げへ、原材料高騰でハーシーに続き

M&Mやスニッカーズで知られるマース・チョコレート・ノースアメリカは23日、平均7%の値上げを発表した。
コスト増に対応するためとしている。マース・チョコレートの値上げは3年ぶり。

チョコレートの主原料カカオCCc1は昨年から価格が50%近く上昇しており、23日のニューヨークICEカカオ先物価格はトンあたり3204ドルと3年ぶりの高値をつけた。
さらに米国では乳製品も高騰している。

原材料価格が、50%も上がっているということは、企業努力でなんとかなるというレベルではないと思いますので、価格引き上げも致し方ないのかなと思います。 それにしても、庶民の手の届かない「高嶺の花」にだけは、なってほしくないですね。

あれから10年以上。あのときの「50%上昇」は、まだ序章だった

2014年当時、「カカオが50%上昇して、トンあたり3,204ドル」というニュースを「大変だ」と書いていました。しかし、今から振り返ると、あの数字は「まだ安かった時代」 の話だったんですね。

カカオ価格は、一時「4倍以上」にまで跳ね上がった

その後、カカオ豆の国際価格は記録的な高騰を続け、2024年には史上最高値のトンあたり約12,000ドルをつけました。当時の3,204ドルから、実に3.7倍です。その後、2025年1月にも再びピークをつけ、2026年2月には一時2,600ドルまで下落したものの、2026年3月からは再び上昇に転じ、8月には25.5%増の6,771ドルまで戻しています。

まさに「ジェットコースター」のような値動き。当時「50%上昇」と驚いていたのが、なんだか懐かしい気もします(笑)。

マースの値上げは「3年ぶり」から「毎年」に

当時「マースの値上げは3年ぶり」と書きましたが、その後は値上げが常態化しました。

2025年3月には、マース傘下の德芙（ダヴ）チョコレートなどが4.9%〜15%の値上げを実施。同年7月には、ネスレ、フェレロ、ハーシー、リンツなども含めた大手ブランドが一斉に値上げに踏み切りました。マースは値上げだけでなく、銀河（ギャラクシー）チョコレートバーの重量を10グラム減らして簡素な包装に変えるという「ステルス値上げ」も行っています。

日本でも、2025年6月に大手メーカーが主力商品を一斉に価格改定し、品目によっては最大36%もの大幅な値上げが行われました。

日本の板チョコは、いつの間にか「200円」に

当時「庶民の手の届かない高嶺の花にだけは」と願いましたが、残念ながら、現実は少しずつその方向に進んでいます。

昔は特売で88円だった板チョコが、今では160〜180円、コンビニでは199〜200円台が当たり前になりました。2021年1月に180円だったチョコレートの平均売価は、2025年12月には267円へと、わずか5年足らずで約1.5倍に上昇しています。

2026年のバレンタインでは、チョコレート1粒あたりの平均価格が436円と、2年連続で過去最高値を更新しました。

なぜ、こんなに上がり続けるのか

価格高騰の根本的な原因は、西アフリカの異常気象と病害です。

世界のカカオの約7割を生産するコートジボワールとガーナで、エルニーニョ現象による猛暑や干ばつが発生し、さらにカカオ膨れ枝病（CSSV） というウイルス病がまん延して、木が枯れてしまいました。広島大学の佐藤清隆名誉教授は「かなりの確率で、カカオ豆の値段は2023年以前の安い時代には戻らない」と警鐘を鳴らしています。

2026/27シーズンも、世界的な供給不足が予測されており、価格の先行きは依然として不透明です。

「高嶺の花」になっても、チョコレートはチョコレート

でも、ひとつ救いがあるとすれば、価格高騰が消費者の「質」への意識を変えつつあることです。

オーストラリアの小さなチョコレートメーカーの女性は、こう話しています。「昔は安いチョコをたくさん食べていたけれど、今は少しだけ、いいものを味わうようになった。チョコレートは、人生をより良くするためのものだから」。

実際、日本のチョコレート専門店でも、カカオ使用量の少ない焼き菓子を増やしたり、ボリュームを減らして質を保つといった工夫が始まっています。

まとめ

原材料価格が50%上がったあのとき、まさかここまでになるとは思いませんでした。でも、価格が上がったからこそ、一本一本のチョコレートを、前よりずっと大切に味わうようになった気もします。

「高嶺の花」になりつつあるけれど、それでもチョコレートは、私たちの日常に小さな幸せを運んでくれる存在であり続けてほしい。そして、その裏で懸命にカカオを育ててくれている生産者の方々にも、改めて感謝の気持ちを忘れずにいたいですね。

参照

M&Mチョコのマースが値上げへ、原材料高騰でハーシーに続き - ロイター

マース ジャパン

CCC1 - COCOA CON1 - Reuters.com

追加の参照

• Cocoa prices climb for sixth straight month amid El Niño concerns - Qazinform (2026)
• バレンタインに危機「カカオショック」価格2倍に高騰でチョコレート値上げも - 関西テレビ (2026)
• カカオ5割値下がりもチョコ価格は高止まり、メーカーは値下げに慎重 - Bloomberg (2025)
• High prices could change chocolate-eating habits - ABC News (2026)
• Global – Cocoa: 2026/2027 Supply Deficit and Operational Gridlock - CropGPT (2026)
• 娘の「バレンタインの買い物」で“板チョコ200円”にショック！ - Infoseekニュース (2026)