チョコレートと赤ワインは、長生きには関係ない?

チョコレートと赤ワインは、長生きには関係ない?

気になる記事「 Chocolate, Red Wine Won’t Help You Live Longer or Healthier」を見つけたので、メモ。チョコレートや赤ワインに含まれる、レスベラトロールという抗酸化物質は、健康には影響がないという研究報告です。

レスベラトロールは、癌や心臓疾患、あるいは肺炎などを避ける効果はなく、長生きには関係がないという研究結果が出ています。

被験者は、65才以上の男女800人。毎日、尿検査を行い、9年間、レスベラトロール値を測定しました。

結果はと言うと、レスベラトロールの濃度は、長生きした人と、そうでない人とでは、違いがなかったとのこと。レスベラトロール値には関係なく、27%の方々は心臓病を発症し、5%の方々は癌になったそうです。

レスベラトロールが、心臓に良く、健康に寄与すると言っていいことは確かだが、その効果は、非常に小さいものであると述べています。

2025年の今、レスベラトロールの評価はどうなっている?

2014年のこの記事から10年以上が経ち、レスベラトロールに関する研究も進みました。結論から言うと、「長寿への直接的な効果は、まだはっきりしない」というのが現在の評価です。

2026年に発表されたレビューでは、レスベラトロールのヒトでの臨床試験は、インスリン感受性の改善や炎症の低下といった代謝面でのメリットを示している一方で、寿命を延ばすという明確な証拠はまだ得られていないとまとめられています。

動物実験では、酵母や線虫、魚などで死亡リスクが49〜60%低下したという報告もありますが、マウスやショウジョウバエでは寿命への効果が見られなかったりと、種によって結果がバラバラです。ヒトでの長期的な寿命研究は、数十年単位の追跡が必要なので、まだ誰も確認できていないんですね。

ただし、レスベラトロールには抗炎症作用や抗酸化作用があることは、多くの研究で確認されています。2025年の包括的なレビュー（45のシステマティックレビュー、129の関連性を分析）では、ウエスト周囲径の減少、総コレステロールの低下、2型糖尿病患者の血圧低下などに高い確実性のエビデンスがあると報告されています。

つまり、「長寿の魔法の薬」ではないけれど、代謝や心血管の健康をサポートする可能性はある、というのが今のところの結論です。

チョコレートの「長寿効果」は、別の成分だった?

一方で、チョコレートに含まれる別の成分に注目が集まっています。それがテオブロミンです。

2025年12月に発表されたキングス・カレッジ・ロンドンの研究では、血中のテオブロミン濃度が高い人ほど、生物学的な老化が遅いことが確認されました。テオブロミン値が高い人ほどテロメア（染色体の末端部分）が長く、DNAメチル化に基づくエピジェネティック・クロック（GrimAge）の進行も遅かったんです。

この研究は、双子UKコホートの女性509人と、ドイツのKORA研究の男女1,160人という大規模なデータに基づいています。しかも、テオブロミンの効果はカフェインとは独立していたそうです。

テオブロミンはカカオに豊富に含まれる成分で、チョコレートの苦味の元でもあります。カフェインよりも穏やかな刺激で、リラックス効果や血流改善効果があると言われています。

2025年の研究が示した「フラボノイドの多様性」という新発見

もうひとつ、大きな発見がありました。

2025年6月に『Nature Food』に掲載された研究（UKバイオバンクの12万人以上を平均10年間追跡）では、フラボノイドを「多様に」摂っている人ほど寿命が長いことが確認されました。

具体的には、最も多様なフラボノイド食品を摂っていた人は、そうでない人に比べて：

• 死亡率が14%低い
• 2型糖尿病の発症率が20%低い
• 心血管疾患が10%低い
• がんや呼吸器疾患も8%低い

だったんです。

しかも、面白いのは「量」より「多様性」が大事だという点。紅茶だけをたくさん飲んでも効果は限定的で、ベリー類、りんご、ぶどう、柑橘類、ダークチョコレートなど、いろんな種類のフラボノイド食品をバランスよく摂ることが鍵なんだそうです。

赤ワインもフラボノイドを含む食品のひとつとして登場しますが、研究の筆頭著者は「赤ワインはあくまで適量で」と念を押しています。WHOも「アルコールには安全な量はない」としているので、赤ワインの健康効果を期待して飲むより、ベリーや柑橘類、ダークチョコレートからフラボノイドを摂るほうが賢いかもしれません。

まとめると

2014年の「チョコレートと赤ワインは長生きに効かない」という記事は、レスベラトロールという単一の成分に焦点を当てたものでした。

2025年の研究が示しているのは、もっと複合的で地味な結論です。

レスベラトロールが、抗酸化物質の代表的なものなのか、どの程度の割合を占めるのかは、私のような素人には、わかりません。濃度を測定しただけで、結論に結びつけるのも、少々、短絡的すぎる気もします。

でも、10年以上たってわかったのは、「レスベラトロールだけを摂ればいい」という単純な話ではなかったということ。チョコレートにしても赤ワインにしても、含まれる成分はひとつじゃないし、体への影響もひとつじゃない。そして何より、いろんな食品をバランスよく食べることが、結局は一番大事なんだなと。

この記事を読んで思ったのは、何事も、妄信、過信はいけないということでしょう。常に疑いの目を持って、物事を冷徹に判断する必要があるということです。

というわけで、結論が出ました。

結局、好きなものを食べて、楽しく、ストレス無く生きていくというのが良さそうです(笑)。

ただ、好きなものを「これさえ食べれば長生きできる」と過信するのは禁物。おいしいものを、いろんな種類を、適量で。それが一番なのかもしれませんね。

参照

Chocolate, Red Wine Won’t Help You Live Longer or Healthier — Health Hub from Cleveland Clinic

レスベラトロール - Wikipedia

追加の参照

• How Doctors View the Discrepancy in Resveratrol Lifespan Data - Ubie Doctor's Note (2026)
• Effects of resveratrol supplementation on multiple health outcomes: an umbrella review (2026)
• Theobromine From Cocoa Linked to Slower Biological Aging - Aging-US (2025)
• フラボノイドを豊富に含む食品で「寿命が伸びる」と判明 - ナゾロジー (2025)
• Does resveratrol promote longevity? - Examine.com (2025)