ケンブリッジ大学で「チョコレート博士」を募集中
ケンブリッジ大学で「チョコレート博士」を募集中です。
Studentship for European Nationals: Multidisciplinary PhD on chocolate
任期は3年半。
志願者は、物理学、化学、工学の学位を持っている必要があります。
プロジェクトは、温暖な気候でチョコレートが販売されても、溶けずにその形を保ち、体温に近い温度になって初めて溶け始める品質を確保できるようにする調査です。
調査は、主に実験的であり、工学および物理科学分野の範囲から、レオロジー特性および分析方法を採用します。
理論的側面は数学的なスキルが必要になります。
監督当局は、食品を含む、柔らかい固形物を研究する豊富な経験を持っています。
毎日、チョコレートを試食していれば良いという、お気楽な仕事ではないようです(笑)。
暑い地域でも、ベトベトしない上品なチョコレートを提供しようという強い使命感が必要でしょう。
参照
Studentship for European Nationals: Multidisciplinary PhD on chocolate - University of Cambridge
University of Cambridge(ケンブリッジ大学)
Cambridge University Seeks 'Doctor of Chocolate' for Sweet Course Work - ABC News